Wettbewerb Bayerische Küche
Bereits zum 14. Mal hat das Bayerische Landwirtschaftsministerium gemeinsam mit dem Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. den Wettbewerb "Bayerische Küche" ausgerichtet. Ziel diese Vergleichs ist, die hohe kulinarische Qualität traditioneller, bayerischer Gasthäuser zu würdigen. Bayerns Landwirtschaftsminister Helmut Brunner und DEHOGA-Bayern-Präsident Siegfried Gallus zeichneten die Siegerbetriebe aus.
Der Wettbewerb legt neben der Verwendung von Qualitätsprodukten aus der
Region und der nachvollziehbaren Warenherkunft besonders viel Wert auf
ein vielfältiges Speisenangebot mit wohlschmeckenden Gerichten, die nach
gegendtypischen Rezepten frisch und im Rhythmus der Jahreszeiten
zubereitet und in gepflegten Gasträumen fachgerecht serviert werden. Ein
Stück bayerischer Lebenskultur soll damit gepflegt werden.
Bei der Bewertung wurde alles, was ein bayerisches Gasthaus von jeher
ausmacht, in die Waagschale geworfen. Neben einer gemütlichen Atmosphäre
und der Pflege traditioneller Rezepte wurde besonders Augenmerk auf die
Verwendung frischer saisonaler Produkte aus der Region gelegt. Im
Vordergrund stand die Frage: Welche bayerischen Gastwirte bringen die
besten regionaltypischen Schmankerl auf den Tisch?
Auch bei uns soll sich der Gast wohlfühlen und wieder kommen. Das
Leitmotiv haben wir uns gegeben. Die Belohnung des Hotel- und
Gaststättenverbandes: 2010 die inzwischen vierte Silbermedaille für
unsere bayerische Gastlichkeit!
Verleihung der Silbermedaille und Urkunde
2010 des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband
hier der Chef des Hauses Klaus Kiermeir mit Tochter Monika